Curiosidades sobre o brigadeiro

Curiosidades sobre o brigadeiro - Ademilar

A Dani, depois de encantar amigos e familiares com seus brigadeiros, resolveu transformar o hobby em trabalho e, com a ajuda do consórcio de imóveis, montou a sua brigaderia.

Inspirados pela história do nosso novo comercial, resolvemos reunir curiosidades sobre este docinho que é paixão nacional, confira:

A história do brigadeiro está relacionada à corrida eleitoral. Em 1945, o militar Eduardo Gomes disputava a presidência com Eurico Gaspar Dutra e criou um slogan sedutor que fazia referência a sua patente: “Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro”.

 

– O slogan pegou e o candidato conquistou uma legião de fãs, que organizavam encontros para fazer propaganda da campanha. Entre eles estava Heloisa Nabuco de Oliveira, que em uma destas reuniões trouxe um doce diferente, o qual se popularizou após ser batizado de “doce do brigadeiro”.

 

Apesar do sucesso do doce, Gomes acabou perdendo a eleição, com 35% dos votos.

 

O chocolate granulado foi criado com o único intuito de enfeitar o brigadeiro, que inicialmente consistia somente em uma bolinha de chocolate.

 

Você adora o brigadeiro tradicional, mas está com vontade de variar a receita? Separamos abaixo 4 sugestões:

 

Brigadeiro de caipirinha

 

Ingredientes 

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– ½ xícara (chá) de chocolate branco picado
– 4 colheres (sopa) de cachaça ou vodca
– Quanto baste de açúcar granulado e raspas de limão para a cobertura 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes (exceto a cachaça) e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente a bebida e volte ao fogão para atingir o ponto de brigadeiro novamente. Despeje a mistura em um recipiente untado com manteiga e leve à geladeira por 2 horas. Enrole e passe as bolinhas na mistura de açúcar e raspas de limão.

 

Brigadeiro trufado de leite em pó

 

Ingredientes

Para o brigadeiro 

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 4 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de leite em pó instantâneo para a cobertura

Para o recheio

– 100 g de chocolate ao leite picado
– 100 g de chocolate meio amargo picado
– 1 lata de creme de leite

 Modo de preparo

Brigadeiro 

Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Despeje em um recipiente untado com manteiga e leve à geladeira por 2 horas.

Recheio

Derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite e deixe descansando em temperatura ambiente.

Montagem

Com uma colher de café, faça pequenas bolinhas de recheio e as coloque sobre papel manteiga. Abra porções do brigadeiro na palma da mão, coloque a bolinha de recheio no meio, feche e em seguida passe no leite em pó.

 

Brigadeiro de paçoca

 

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
– Quanto baste de amendoim torrado e triturado para a cobertura 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Despeje em um recipiente untado com manteiga e leve à geladeira por 2 horas. Enrole e passe as bolinhas no amendoim.

 

Brigadeiro de pimenta

 

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 100 g de chocolate meio amargo picado
– ½ xícara (chá) de geleia de pimenta

Modo de preparo 

Misture todos os ingredientes (exceto a geleia) e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Despeje em um recipiente untado com manteiga e leve à geladeira por 2 horas. Na hora de enrolar, faça pequenos buracos nas bolinhas e acrescente um pouco da geleia.

Veja também: Curiosidades sobre a pipoca

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